納豆やキムチも本当はNG?発酵食品がいいと限らない話。

朝ごはんを食べてたら、お腹がぐるるーきゅるるーとめちゃくちゃ蠕動。

いつもはそんなことはないんですが、どういうこと？

食事中にお腹が鳴るのはいいことなの？悪いことなの？

と調べているうちに「過敏性腸症候群」の話がひっかかった。

過敏性腸症候群と思われる友人は私のまわりにも多くいて、自分は違うと思ってた。

実際、私のお腹は、すこぶる快便！快調！！な時期も結構ある。

それが生活パターンなどによって、時々変わってしまうので、精神的なストレスなどが多く関係しているんじゃないかなと思う。

ちなみに私はその昔、強固な便秘だった時期があったけど、ここ１０年くらい、たいして悩んでいなかった。それこそ、たまに単発でなるくらいである。

ところが１月に日本に帰国した途端に、ぴたりと便秘になってしまった。。

それがこの2週間ほど、生活環境、生活習慣の変更でさらに悪化。

ついに便秘薬を飲まない限り、出なくなってしまった。。。

私のお腹はいわゆる「下痢と便秘を繰り返す」というよく知られた症状はないんだけど、ただ「異常にガスが溜まる」とかは今までの人生、たびたびあるわけですわ。あと便秘もね。

でもって、確かにFODMAP(フォドマップ)を提唱している江田先生の「常識とは逆だった”お腹が弱い人”の食事法」というのは、一理あるような気がしてるし、私も試してみようかなと思うに至った。

彼の説としては、要するに納豆やキムチみたいな、お腹によいとされている発酵食品や、りんごなどの食物繊維たっぷりの果物が万人にいいとは限らず、お腹が弱い人にはむしろ胃腸の負担になっている可能性がある、ということ。

わかる。たとえば私のケース。

ヘルシーで食物繊維たっぷりで便秘にいいとされているおからだが、私はおからを食べると、ガスが溜まってお腹が痛くなり、気分まで悪くなってしまい大変なのである。おまけにもちろん便通にも効果がない。

あとはドラッグストアで売っている食物繊維スティックみたいなやつを飲んでみたことがあったが、同様に逆効果だった。

というわけで、「便秘には食物繊維」説が自分にはあまり当てはまらず、むしろうまく消化できずに胃腸に負担がかかって、ガスが溜まってしまうことはなんとなくわかっていた。

あとは、おからだけでなく、ラーメン、特になぜだかつけめんを食べると高確率で腹痛と悪心を起こしてしまうのだ。

ただし、おからにしてもつけめんにしても、それだけなのである。

豆乳や豆腐、納豆を食べても何も起こらない。

あ！でもあれだ、２月の節句、豆まきの大豆、あれもダメだったｗ

ヘルシースナックとして、オフィスのおやつに導入したが、胃が痛くなり断念した遠い記憶。。

あとつけめんがダメなら、小麦アレルギーなのかと問われれば、パスタとかパンとか食べてどうかなることはない。

というわけで、食物アレルギーというほどではないにせよ、相性があわない食べ物があることは薄々わかっていたし、食物繊維で体すっきりでもないこともわかっていたので、消化しやすい食べ物ばかり食べて、私のお腹や体調が整うかは興味深い！

過敏性腸症候群の人の腸内では、バイヨネラとラクトバシラスという腸内細菌が多く、これらが作り出すある代謝産物が過剰なほど過敏性腸症候群の症状が悪いことがわかっている。低FODMAP食にするとこの代謝産物が減り、症状が改善することがわかっている。

【腸の新常識】よくおなかをこわすのは糖質が原因かも？【2019年総合ランキング1位（再掲）】

うーむ、上の表を見る限り、私の好きな納豆、キムチ、リンゴ、ヨーグルト、牛乳、アイスクリームあたりが食べられないのはちょっと辛い。

あと、あずきもダメだからあんこ系の和菓子もNG。

豆乳は？と思って調べたら、どうやら豆乳はOKということになっているらしいので、まあいっか。

まずは3週間フォドマップの摂取を完全に中止。するとおなかのいろいろなノイズが収まります。腸が静かになったところで、1週間に1種類ずつ4つの糖質を再開していきます。調子を悪くする糖質を含んでいると、おなかが過剰に反応するため、自分にあっていない食品がはっきりわかるはずです。全部の高フォドマップ食品がずっと食べられないわけではないことに注意してください。高フォドマップ食でも食べられるものがあるのです。

常識とは逆だった”お腹が弱い人”の食事法

というわけで、ずっと制限が続くわけではないし、自分のお腹と相談しながら、自分のお腹に優しいものを食べてみるっていうのは興味深いのでやってみよう！