3分で簡単激ウマ！レンチンで自作サラダチキン！

自粛期間中は痩せた私ですが、7月8月の第二の自宅勤務中ではうっかり太りました。

理由は家から出ない日が続いて運動量が減ったことと、炭水化物ばっかり食べてたからだろうなあ。

というわけで、久々にササミを買ったので、レンジ調理に挑戦してみたところ、「ナニコレ、激ウマ！！！」と感動してしまった。

ササミだけど、このしっとり激ウマ加減は、まさにサラダチキン！！

というか、普通のコンビニで売ってるサラダチキンを激ウマにしたサラダチキン！

これは、同様になにコレ安いのに激ウマ！と感激した、サイゼリアのディアボロ風チキンソテー（だっけ？）と同じくらいに美味しいよ！

しかも本当に3分でできる！超簡単。

やり方は以下のページを参考にしたよ。

ただし、上のページのレシピと違って、うちにはお酒がなかったので、実はお酒も使ってないの。

さらに砂糖もなかったので、砂糖の代わりにアガベシロップとエリスリトールシロップを使ったわ。

ササミ4本をキッチンペーパーで水けをふき取って、耐熱皿に並べる。

塩と黒胡椒をまんべんなく振ってから、ぱさぱさになるのを防ぐために、アガベシロップとエリスリトールシロップを少しずつササミに垂らして（あわせて小さじ1杯くらいかな）を、ササミ4本に馴染ませた。

そして、ふわっとサランラップをかけて、2分40秒レンチン。

その後、10分くらい放置。

味見してみたら、本当に感激のおいしさよ。

塩とブラックペッパーをきかせてるし、甘みの隠し味がきいているのか、臭みゼロ。

そしてペッパーチキンという名称が似合う感じのファーストフードのようにキャッチーで癖になるパンチのきいた美味しさ。

中はしっとりだけど、表面がクリスピーと言いたくなるくらい、しっかり塩とブラックペッパーが効いてるのがいいのかも。

ケンタッキーフライドチキンとか、コンビニのサラダチキンより、正直うまいと私は思った。

油臭さや肉の臭みが全然ないからね。

ササミといえば、味気ないけどダイエットや筋肉づくりのために食生活に取り入れるイメージがあったけど、いやはやこんなに美味しい肉初めて食べた、というくらいにすべての肉ランキングで上位に入るほど美味しかった。

まあそれは体調にもよるのかもしれないけど、脂っぽくない臭みのないお肉を私は欲していたので、ピカイチ。

今、自宅でサラダチキンを作る器具が売れているらしいけど、調理に2時間とかかかるらしい。

いやあ、それなら断然このレンチンササミでしょ！と思った。

ササミのくせに、コンビニのサラダチキンの胸肉並みのしっとり食感だし。

しかも冷蔵保存して、翌日冷蔵庫から取り出して冷たいまま食べても、しっとりジューシーのままで臭みもなく美味しくいただけたよ！